台湾を代表する清涼飲料やアイス類では、時代の進歩や経済の発展とともに多種多様化してきており、昔のように果物、果物の漬物のみに留まらない代わりに、経験と技術と取り込み、ナタデココ、こんにゃく、タピオカ、アロエ、寒天、パール、小豆、里芋など。トッピングは飲み物やアイスの伴に留まらず、それ自体が美味しい宴となります。